Para muchos cubanos es la única forma de tener carne a la hora de comer. Para otros es la vía para ganarse la vida ya que el salario en cuba es de 20 dólares al mes como promedio. Lo cierto es que en la mayoría de las casas dentro del urbano existen condiciones improvisadas en los patios e incluso en los techos para la cría de cerdos. El mal olor producto a los desechos y las posibles enfermedades a contagiarse como leptospirosis o cólera, son riesgos a los cuales se deben enfrentar los cubanos para poder comer carne o ganarse la vida vendiendo la carne de los cerdos que críen.
La libra de bistec de cerdo en Cuba cuesta unos 2 dólares, teniendo en cuenta que se gana 20 dólares al mes, todo un salario de un cubano alcanzaría para comprar 10 libras de carne de cerdo.
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