Mientras ella las preparaba yo me encargue de tomar las fotos.
Estos fueron los ingredientes a utilizar y el paso a paso:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de maíz precocida
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 7 unidades de anís estrellado
- 1 taza de agua
PASO 1
Colocamos en una olla, una taza de agua con el anís estrellado dejamos que hierva hasta que tome un color acaramelado.
Paso 2
De esta manera debe de quedar el agua.
Paso 3
En un bol colocamos la taza de harina de maíz precocida.
Paso 4
Agregamos el azúcar y una pizca de sal.
Paso 5
Colocamos el agua de anís estrellado y comenzamos a amasar hasta tener una masa suave y manejable.
Paso 6
Tomamos una porción pequeña de la maza, y con las palmas de nuestras manos, comenzamos a dar forma redondeada.
Paso 7
De esta manera debe de quedar la arepa, lo más finita que se pueda aproximadamente de 3 centímetros, para que nuestras arepitas puedan abombar.
Paso 8
En un sartén colocamos 1 taza de aceite vegetal y lo ponemos a calentar durante 3 minutos para que al momento de colocar la arepa esta pueda flotar sin problema.
Paso 9
Acá ya nos encontramos con la arepa en el sartén, el tiempo de cocción es de 2 minutos, una vez que esté cocida la llevamos sobre servilletas adsorbente para eliminar el exceso de aceite. Y luego las llevamos a servir.
Paso 10
De esta manera quedó nuestra merienda, lo fantástico de las arepitas de anís estrellado, es que permiten colocar cualquier clase de relleno como: Queso rallado, jamón, carne mechado, pollo mechado. etc. Nosotros la acompañamos de una rica mantequilla.
Espero que puedan disfrutar y poner en práctica nuestra Fácil Receta. Saludos