Una costumbre de hace más de 200 años que lleva a la explotación de este animalito
"El Capibara"
Con este post mis amigos Steemianos, quiero crear algo de conciencia sobre el consumo en semana santa de nuestro querido Roedor “El Capibara”.
Conozcamos algo de el:
El Capibara o Chiguire (Hydrochoerus hydrochaeri) es el roedor más grande del mundo llega alcanzar de 1 a 1.50 metros de longitud y de 0.5 a 0.65 metros de altura en los llanos de nuestro país Venezuela puede llegar a pesar de 45 a 50 kilogramos, en otros países como Argentina y al sur de Brasil pueden alcanzar hasta más de los 80 kilogramos.
Algunas de sus caracteristcas importantes son:
- Las patas anteriores tienen cuatro dedos y las posteriores tres dedos, las cuales son palmeadas con los que nada y bucea muy bien
- Puede permanecer debajo del agua bastante tiempo. También en la tierra es capaz de correr y saltar con total normalidad es considerado un animal semi-acuatico.
- Los Capibaras son animales muy sociables, pueden formar grupos muy estables y entre todos cuidan un mismo territorio.
Como mencione anteriormente es una costumbre de hace más de 200 años, ya que los ganaderos creían que el Capibara era unos de los principales transmisores de ciertas enfermedades en el ganado bovino, esto contribuyo a la matanza del Capibara.
Esta casería se realizaba en la época seca del año entre los meses de febrero y marzo cuando los Capibaras se encontraban alrededor de las lagunas que se iban secando, sumado a esto, en esta época del año el nivel de mortalidad natural es alto y la reproducción de los Capibaras esta disminuida. Los ganaderos antes de perder toda esta carne producida empezaron a condimentarla con sales y las secaban al sol para luego enviarlas al mercado, generando así un ingreso económico a un costo casi nulo.
Más o menos por esto es que nace esta tradición de comer Capibara en épocas de cuaresma o semana santa esto compatible también con costumbres que ya se encontraban existentes en nuestro país como el comer pescado salado en semana santa.
¿Como Podemos Ayudar?
Con el solo hecho de no consumir o comprar la carne de este animalito estarás contribuyendo a la supervivencia y la no explotación de la especie.
PD: Cierro con una pregunta ¿que opinas tú de que nuestros animales se extingan? Déjame un comentario y te responderé. Gracias.
Me despido por ahora y seguiremos en sintonía en Steemit. Es un placer estar en esta red.
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