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Las comidas forman parte de nuestra vida y es necesario darle los aportes necesarios al organismo para su buen funcionamiento, además estos alimentos deben ser ricos en nutrientes que aporten vitalidad al cuerpo.
Es por ello necesario incluir en nuestro menú diario las ensaladas, ya que son buenas en vitaminas, minerales, fibra, antioxidante dependiendo del tipo que sea. Hoy en día nos podemos encontrar con una gran variedad de combinaciones culinarias que le dan un toque especial a nuestras comidas.
Las ensaladas son el acompañante ideal para conformar el plato, además que nos resulta muy fácil de preparar, debemos siempre tener eso en cuenta. La podemos encontrar de verduras, frutas, con huevos, pollo, pescados, como la deseamos, solo basta nuestra imaginación.
En mi presentación del día de hoy les traigo una receta muy fácil y rica “Ensalada de Calamares”.
Vivo en una población costera y se me hizo fácil conseguir las especies de mar frescas.
Para realizar esta sencilla ensalada utilice los siguientes ingredientes:
- 500 gr de calamares
- 2 Papas
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla pequeña
- Perejil
- Limón
- Mayonesa
- Sal al gusto
La realicé de la siguiente manera:
Se limpia los calamares y en una olla con agua colocar los calamares a cocinar por espacio de 30 minutos.
Cuando esté listo picar los calamares en aros.
- Aparte cocinar las papas y las zanahorias al vapor.
En una ensaladera agregar los calamares ya listo y luego las papas, las zanahorias y la cebollas picaditas en cubo.
Mezclar todo y agregar la sal, el limón y la mayonesa.
Al final el perejil picado,
Listo a degustar esta deliciosa ensalada
Se puede acompañar con arepa, pan al ajillo, casabe, arroz, entre otros.
Hasta la próxima.
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Fotos tomadas con :
Celular: LG K20
Localización: Cumaná- Estado Sucre- Venezuela
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