Hola gente linda, las mejores buenas energías para todos en este domingo de compartir en familia.
Hoy les traigo una receta especial, ya verán porque se llama ceviche, es muy rica y saludable.
Este plato lo preparaba mi abuelo, era su plato favorito venia única y exclusivamente para hacerlo y compartir en familia, se dedicaba le ponía todo el amor del mundo
Asi queda nuestro Ceviche.. ♥
Ingredientes:
- Aji
- Cebolla
- Pimentón
- Ajoporro
- Silantro
- Repollo
- Papa
- Zanahoria
- Vinagre
- Sal
- Atun o pescado.
Paso1
Se pone a ablandar la papa la zanahoria, aparte se pasa por agua caliente el atun para eliminar los restos de piel con escamas.
Paso 2
Se pican todos lo aliños muy pequeños de incorporan al pescado, conjuntamente con las papas y zanahoria, se le coloca aceite se sofríe un poco todo esto con sal adobo y algunas salsas de su gusto.
Paso 3
Después del sofrito se le agrega una taza de agua y bastante vinagre, se incorpora el repollo se tapa y se pone a juego lento durante 25 minutos aproximadamente, y listo puedes comerlo con Arepa o el casabe, son los mejores acompañantes de este plato
Después del sofrito se le agrega una taza de agua y bastante vinagre, se incorpora el repollo se tapa y se pone a juego lento durante 25 minutos aproximadamente, y listo puedes comerlo con Arepa o el casabe, son los mejores acompañantes de este plato
BUEN PROVECHO