Comparto la receta de este delicioso postre, es muy sencillo de hacer, así que manos a la obra.
INGREDIENTES:
Para la cantidad que quise preparar usar:
° Dos tazas de arroz.
° 4 tazas de agua (Del mismo tamaño de la que usaste para el arroz).
° 4 tazas de leche. (Del mismo tamaño de la que usaste para el arroz).
° Canela entera o en polvo como lo desees.
° 1 pote de leche condensada.
° Azúcar al gusto.
PREPARACIÓN:
Coloca en una olla las dos tazas de arroz y la canela y revuelve con una cuchara para que el arroz se impregne del sabor de la canela.
Añade las cuatro tazas de agua y azúcar al gusto (yo generalmente comienzo con 10 cucharadas de azúcar) y cocínalo de manera que el arroz se comience a ablandar, revolviendo de vez en cuando.
No dejes que el agua se evapore completamente, cuando apenas sobrepase el arroz procede a añadir las 4 tazas de leche.
En este punto de cocción añade la leche.
Deja que se siga cocinando añadiendo más azúcar si lo consideras necesario (Todo es cuestión de qué tan dulce lo quieras). Por eso debes ir probando.
Sigue revolviendo paulatinamente y a los 10 minutos aproximadamente añade la leche condensada.
Igualmente cuando veas que la leche está apenas cubriendo el arroz es indicativo de que ya está listo este delicioso postre. No pienses que se tiene que secar, tampoco que está con mucho líquido, ese es el punto exacto para que quede la contextura ideal.
Sírvelo de una vez en los respectivos recipientes y si gustas puedes echarle más leche condensada y canela en polvo.
Voilá, puedes comenzar a degustar esta delicia!
Gracias por leerme!!!
