Hermosa torta de cumpleaños, con decoracion de: Tinker Bell.

Hola chicos ¿Como se encuentran? He estado algo perdida por motivos ajenos a mi pero he regresado con ricas recetas quizás un poco similares a las ya publicadas anteriormente pero siempre con un toque especial e innovador para algunos.

Como saben o al menos los que me conocen, me dedico a la repostería entre otras cosas. Lo que les compartiré hoy es un hermoso pastel que realice para la bebé de una compañera de mi trabajo, era su primer añito y no podía pasarlo por alto así que me pidió que le realizara un hermoso y rico pastel decorado con motivo de: Tinker Bell la cual es una hadita muy linda y pispireta.

Así que a continuación les describiré los ingredientes con los cuales deben contar y los pasos a seguir, espero les encante.

Para el ponqué:

• ½ kg. de margarina.
• 1 kg. de azúcar.
• 8 Huevos.
• Esencia de mantecado.
• 1 kg. de harina de trigo.
• Polvos para hornear (Polvo Royal y Bicarbonato)
• 4 Tazas de leche.

Para el nevado o merengue:

• 6 Claras de huevos.
• 1/2 kg. de azucar.
• Esencia.
• Colorantes comestibles.

• Primer paso: Para la elaboración del ponqué lo primero que se debe realizar es colocar en el bol de nuestra batidora el 1/2 kg. de margarina y batir por unos segundos luego agregar el azúcar en este caso 1 kg, como se muestra en la figura:

• Segundo paso: Finalizado lo anterior cuando ya no se le sientan grumos de azúcar a nuestra mezcla se procede agregar los huevos (uno a uno) junto con la esencia de mantecado.

Luego cuando esto se encuentre mezclado agregamos la harina de trigo junto con los polvos leudantes (previamente cernido):

Luego, agregar la leche:

• Tercer paso: Con esto listo, se procede a vaciar la mezcla en un molde y llevar al horno. Cuando nuestro ponqué salga del horno dejar enfriar por un periodo prudente para que a la hora de decorarlo no tengamos problemas.

Para la decoración se realizo un nevado de varios colores, colores que representan a esta muñequita animada Tinker Bell.

Con el nevado listo, se procedió a dividir en tres porciones iguales proporcionandole a cada uno un color con colorante vegetal comestible, los colores utilizados fueron (Verde, Morado, Rosa) quedando de esta manera:

• Cuarto paso: Luego se empezó a decorar el ponqué con rosetones medianos con los colores intercalados:

Se realizaron los rosetones al rededor de todo el ponqué:

Quedando finalmente de esta manera:

Y quedando la decoracion de la siguiente forma:

Quedando realmente una belleza. Espero que les guste mi publicación y en algún momento les sea de utilidad para siempre sera un placer estar con ustedes aquí compartiendo conocimiento.