Hola amigos ¿cómo se encuentran? Como siempre vengo a compartir con ustedes un platillo rico para degustar pero en esta ocasión se trata de un plato perfecto para un rico almuerzo:
PESCADO AL AJILLO
En mi casa ya estaban cansados de comer pescado de la misma forma (frito) así que me dijeron ¡Dani prepara algo distinto! Y bueno, aquí estamos y claro cabe destacar que un gran amigo fue el que me recomendó prepararlo de esta forma ya que resulta sencillo y queda divino.
Para llevarlo a cabo sera necesario contar con los siguientes materiales:
MATERIALES
- Filetes de pescado.
- 10 Dientes de ajo.
- Ajís al gusto.
- Cebolla al gusto.
- Sal, adobo y pimienta al gusto.
- Aceite.
PREPARACIÓN
- Primer paso: En un envase o plato picar en pequeñas rebanadas el ají, la cebolla en forma de aros mientras que los dientes de ajos deben ser picados en tiras muy delgadas:
Segundo paso: Se procede a sazonar nuestros filetes de pescado con la sal, adobo y pimienta, dejarlo reposar por un par de minutos para que agarre gusto.
Tercer paso: Por otra parte en un sartén, agregar una cucharada pequeña de aceite, cuando el aceite se encuentre caliente agregar las tajadas de ajo junto con el ají y la cebolla:
- Cuarto paso: Cuando este sofrito nuestro ajo, ají y cebolla agregar los filetes de pescado uno a uno y sofreírlos:
- Quinto paso: Quinto y último paso tapar muy bien nuestro sartén y dejar cocinar el pescado a fuego lento entre 5 y 10 minutos.
Luego dejar reposar y servir. Yo acompañe estos filetes de pescado con una ensalada de papa, zanahoria, remolacha y huevo y con un poco de arroz.
Quedando nuestro plato de esta manera:
Casualmente mi amiga 
Me despido de ustedes deseando como siempre que lo que les comparto sea de total provecho.
Las fotografías fueron tomadas y editadas con mi celular Moto G 1era generación y claro está, con ayuda de Microsoft Office PowerPoint 2007.
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