El construir o elaborar instalaciones en una unidad de producción tiene un objetivo intrínseco e irrelevante, el de brindar alojamiento y comodidad a los animales y por ende, permitir y facilitar el trabajo al productor, en cuanto a la alimentación, aseo, ordeño, manejo del estiércol, entre otros. Sus características van a estar determinadas por las necesidades y disponibilidad de la agropecuaria, asi como de su dueño y administrador, es decir, por ejemplo, materiales disponibles en la zona, números de animales a albergar, disponibilidad financiera, raza a explotar entre otros.
Por otro lado, para una adecuada construcción de las instalaciones y equipos se debe tomar en cuenta los factores climáticos determinantes de la zona, tales como temperatura, régimen de lluvias, humedad. Esto permite prever el control de la iluminación y ventilación. Ya que en climas fríos la orientación de las instalaciones debe ser de norte-sur, para lograr que el sol mantenga una confortable y adecuada temperatura para los animales, así como en climas cálidos debe ser de oriente-occidente.
Estas instalaciones pueden ser:
1.- Establos
Por lo general se construyen tres tipos de establos, que dependerán del uso que se les vaya asignar, como para animales completamente confinados o encerrados, los que se diseñan para semiconfinamiento y los utilizados para ordeño.
2.- Alojamientos para becerros y mutes
Es el sitio que se le ofrece al animal para la cría y el levante, donde se les garantiza protección y sanidad, debido a que su manejo es de cuidado en esta etapa de la vida del animal.
3.- Depósito para almacenamiento de alimentos
Es fundamentar que la finca cuente con una instalación que garantice el resguardo de las sales, minerales, heno, concentrados etc; donde exista ceno humedad y donde se haga control de plagas, como los roedores. En estas instalaciones se recomiendan utilizar base de maderas o estibas para apilar o agrupar los productos, pero nunca contra las paredes ni en conjunto con venenos y fertilizantes.
4.- Depósito para el resguardo de equipos y herramientas
Es un sitio que se destina para el resguardo de todos los implementos y herramientas utilizados en las faenas diarias de la finca, como baldes para el ordeño, implementos de limpieza, palas, machetes, carretillas y otros equipos menores con los que cuenta la unidad de producción.
5.- Mangas y bretes
Es la instalación que se construye destinada para el manejo y conducción del animal, donde se aplica con mayor facilidad el plan sanitario.
6.- Corrales
Su diseño y tamaño va a depender del número de animales con el que cuente la finca, así como de las prácticas que se requieran ejecutar en él, ya que es una instalación que se puede utilizar, no solo para el encierro de los animales, sino para ejecutar prácticas como marcaje, descorne, castrado y otras. Al igual que es el área que se utiliza para la selección de los animales en el proceso de venta.
7.- Potreros
Éstos son considerados también como instalaciones y consisten en dividir el área de la finca en pequeños lotes de tierra, con el fin de distribuir el pasto disponible, ya sea para el pastoreo o para el corte, cuando se trate de prácticas como el ensilaje y/o elaboración de heno, si a pasto de cote se refiere. Los potreros pueden ser divididos con cercado eléctrico o a lo tradicional, con el uso de estantillos, madrinas y alambre de púa.
Ahora bien, dentro de una unidad de producción se encuentran equipos tales como:
1.- Saladeros
Su construcción se aconseja hacer protegiéndolos del sol y la lluvia, ya que van a ser destinado para colocar sal y minerales a los bovinos, su diseño es variado y va a depender del fin y propósito que tenga la finca.
2.- Comederos
En este caso, para la construcción de este equipo se debe prever un material que no permita la fermentación de los alimentos, para evitar enfermedades. Por lo general se utilizan materiales para su construcción como: concreto, madera y plástico. Sin embargo es recomendable el aseo diario de estos equipos, eliminando el alimento que no consumieron los bovinos.
3.- Bebederos
El material utilizado en su fabricación es similar al de los comederos y de igual forma se deben aplicar las medidas de saneamiento, además se debe suministrar diariamente agua limpia y fresca.
4.- Botalón
Este equipo es muy útil en el manejo de los animales, ya que a través de él se pueden realizar prácticas como: amarrado, derribado, para el examinado del ganado, asi como para sujetar al equipo en el proceso de amansado. En términos generales facilita la inmovilización del animal para la aplicación alguna práctica de alto riesgo.
