Saludos comunidad de steemit, hoy les quiero presentar una tradición Venezolana para disfrutar en la navidad y cuando lo desee..
Fuente
El Carato, una bebida elaborada a partir de maíz blanco, se le suele añadir especies como la canela, clavos dulces o guayabita para darle aroma, para endulzar se utiliza azúcar, papelón o leche condensada.
Lo primero, es montar a sancochar el maíz hasta que este se hinche, yo lo hice en una fogata, pues la añade un agradable aroma al maíz.
Y aquí esta el maíz sancochado.
Luego se procede a moler, en caso de no poseer un molino, también se puede licuar.
Se procede a colar para eliminar la concha del maíz, esta parte del proceso se evita si se utiliza un maíz desconchado.
Para finalizar se le añade el endulzante y especias, en este proceso se le añadió azucar , canela y un poquito de esencia de vainilla.
Y aquí les presento el resultado final, adorne el envase para ser mas creativo.
Muchas gracias por leerme, espero sea de su agrado y que se animen a preparar esta rica bebida venezolana.
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