Saludos querida comunidad, hoy quiero mostrarle una de las delicias preferidas de los venezolanos , es una fruta exquisita rica en vitaminas, C ,E, Calcio, hierro, son ricos en fibra, ayudan en el proceso digestivo, a la prevención contra el cancer , es ideal para mantener la piel brillante y más suave entre muchas otras características que ayudan a mantener una buena salud.
EL MANGO
Es una fruta muy popular, por aquí somos muy afortunados de poder tener este árbol que nos provee de este fruto tan delicioso, lo podemos conseguir de diferentes tipos, como el mango dudu, mango hilacha, manga, mango piña, en fin muchos nombres que podemos darle y que cada región lo llama de acuerdo a su cultura.
Lo podemos degustar de diferentes formas como en jugo, jalea, helado, comerlo verde o pintón, picado en trocitos, en la playa se acostumbra comerlo con diversas especies conocido popularmente como “agua de boca”, cuando el mango está muy maduro su consistencia es semilíquida y al apretarlo ésta sale del mango y es riquísima da un sabor inigualable.
La jalea se puede preparar de diferente consistencia puede ser firme como la que les muestro en la fotografía, o puede ser de consistencia suave casi como una crema, ideales para comer en la tarde y compartir con los mas pequeños...
El Mango es una fruta muy preciada en la actualidad en mi region, es importante resaltar que a pesar de poseer propiedades que ayudan a nuestro cuerpo debe comerse con moderación, para mantener el equilibrio y así poder gozar de una buena salud....