Ponemos las lentejas en remojo y las hervimos. aparte en una sartén pondremos un poco de aceite y vamos a sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Añadimos el ajo, el pimentón,ají, el cilantro (y otros). Movemos bien y vamos ligando todos los sabores. Metemos las lentejas en el vaso de la batidora con el sofrito de verduras. Debemos obtener un puré.
Luego esta mezcla la pasaremos a otro bol y añadiremos huevo batido, sal y luego harina de trigo. Removemos bien.
Le daremos la forma que queramos. Pondremos aceite y a freír bien.

Luego a preparar nuestra Hamburguesa:

Picamos el pan por la mitad, y procedemos a colocar la carne de lenteja, luego freímos un huevo y lo colocamos, luego el jamón y el queso paisa, rodajas de tomate, le colocamos lechuga picadita, y las salsas, de tomate y mayonesa, (agregar las de su preferencia) picamos un pedazo de aguacate y le colocamos la otra tapa el pan.

Listo mmm...

Te aseguro que el que pruebe esta hamburguesa no sabrá que tipo de carne contiene, pero si estará muy satisfecho con ella, o para aquellos comensales vegetarianos pss aquí tienen una alternativa para darse este gustico...