El chocolate es amor en su más pura expresión, sin duda una de mis debilidades, tenía días con ganas de comer una buena dosis de chocolate, y como sé que donde saque una tableta de chocolate me salta la familia entera encima a quitarme un pedacito, decidí convertir una que tenía bien guardadita en una rica y sencilla Tarta sin Horno, y así compartir un buen pedazo con los demás, y no quedar viendo para los lados.

Y es que una de mis debilidades y la de Mi Mathias (parece algo hereditario), es el chocolate, de las muchas maneras que exista para mi es delicioso, y les aseguro que esta tarta no es la excepción, con una textura muy suave y delicada, se supo ganar mi corazón, pero acompáñenme y les muestro como elaborarla, quien sabe si ustedes también son cautivados por ella.¡Disfruten!

Ingredientes

• 200 gr de galletas maría trituradas
• 100 gr de mantequilla derretida
• 3 yemas de huevo
• 600 ml de suero lácteo o leche completa
• 180 gr de chocolate semi-amargo
• 2/3 Taza de azúcar
• 1/2 Taza de harina de trigo

Preparación

• Nivel de dificultad: Bajo
• Tiempo de Preparación: 10 Minutos
• Tiempo de Cocción: 50 Minutos
• Tiempo Total: 60 Minutos
• Rendimiento: 8 Porciones


Comenzamos agregando la mantequilla derretida en las galletas trituradas, y mezclamos muy bien. Esta mezcla la extendemos en un molde para pie, o el molde de su preferencia, con ayuda de nuestras hermosas manos. Reservamos en la nevera.



Llevamos a baño de maría el chocolate para derretirlo, esto lo mezclaremos con el suero lácteo, o la leche entera si es el caso de que la estén usando, integramos muy bien todo hasta calentar la mezcla, esto nos tomara unos 15 minutos.



En una olla, con suficiente espacio para preparar la mezcla, batiremos las yemas con el azúcar, hasta integrar y hacer una especie de crema, para luego ir agregando la harina de trigo de a poco y seguir integrando.



Teniendo el chocolate derretido, con el suero ya caliente, lo agregamos con cuidado y de a poco en la mezcla de harina, azúcar y las yemas, batiendo muy bien para que no queden grumos, terminamos de agregar el chocolate, y cocinamos a fuego medio hasta que espese, y dejamos enfriar, esto llevara unos 30 minutos.



Con la mezcla de chocolate ya fría, solo nos falta armar, para lo cual, agregamos la mezcla en la base para pie que tenemos en la nevera, llevamos al congelador por un par de horas y ¡Voilá!, ya tenemos listo este delicioso postre, para disfrutar en una tarde calurosa.



Debo confesar que esta receta me la invente, pues las recetas conocidas llevan otros ingredientes y no los tenía todos, pero es una muestra de que podemos realmente hacer magia en la cocina con lo que tenemos en nuestra despensa, además yo quede muy contenta, pues a mi familia y especialmente a Mi Mathias, le encanto, lo único malo de darle chocolate a mi bebe es que después parece un verdadero ciclón, dando vueltas por la casa y acabando con lo que encuentra a su paso, jajaja