Me gusta mucho tu post, excelentes fotos y muy bien explicado todo.

Quisiera recomendar el uso de aceite en lugar de mantequilla, en igual cantidad de peso. Recordemos que el cacao es astringente y tenderá a secar nuestros cupcakes, el aceite puede aportar esa humedad que necesitarían.

Gracias por compartir tu receta, espero mi consejo resulte util.

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