Esta receta es súper fácil de realizar y es ideal para ofrecerla como postre después de una comida especial, o para cualquier cumpleaños acompañándola con una rica torta de chocolate y un quesillo. Muchas personas quedaran encantadas sobretodo los niños, por lo que es una excelente idea para consentirlos en casa.
A continuación les muestro detalladamente cada uno de los pasos para preparar una exquisita “Gelatina de Queso - Fresa”:
Ingredientes:
• 10 gramos de gelatina sin sabor.
• 150 gramos de queso crema.
• ¼ taza de leche.
• 60 gramos de nevazucar o azúcar glass.
• 20 gramos de gelatina de fresa.
• 3 fresas.
Proceso de preparación:
• Lo primero que hago antes de comenzar cada receta es asegurarme de tener todos los ingredientes reunidos y listos para trabajar.
• En un envase se agrega el queso crema con la nevazucar, y se bate bastante hasta obtener una mezcla homogénea.
• En otro envase de cerámica se agrega la gelatina sin sabor y la leche y se bate hasta mezclar. Luego se lleva al microondas por 20 segundos y después se le agrega el queso crema y se remueve muy bien.
• Se agrega la mezcla en moldes pequeños, llenándolos hasta la mitad. Puedes usar los moldes con las formas de tu preferencia. Luego se llevan a la nevera y se refrigeran por un espacio de 1 hora o hasta que la gelatina haya compactado.
• Una vez trascurrido ese tiempo, comenzamos a trabajar la capa roja y para eso picamos las fresas en trozos pequeñitos y la agregamos en los moldes.
• Después disolvemos la gelatina de fresa en 150 mililitros de agua caliente, se mezcla muy bien, luego se le agrega 150 mililitros de agua fría, se deja reposar un poco y luego se añade a los moldes, luego se refrigera por una hora más o hasta que compacte.
• Una vez que haya cuajado la capa roja ya está listo para desmoldar y servir este llamativo y rico postre.
Esta “Gelatina de Queso – Fresa” es perfecta para servir durante la merienda, además de su apariencia su sabor es realmente irresistible. Espero que la disfruten. Saludos.