En mi post anterior les compartí una anécdota para los que no saben o no conocen que es tumbarrancho, son típicas en maracaibo. Por acá les dejo unas imágenes, la definición de ello y los ingredientes que debes tener para preparar.
Son arepas del día anterior que se fríen rellenas con mortadela. Se sirven con salsas, quesos, carnes y verduras
1 Taza de harina de maíz precocida.
1 1/4 Tazas de agua.
1 Cucharadita de sal.
1 Cucharada de aceite vegetal.
Para el rebozado:
1 Cucharadita de sal.
2 huevos.
1/2 taza de harina de trigo.
2 Cucharadas de mostaza preparada
1/2 vaso de leche líquida.
1/2 vaso de agua.
Para el relleno:
200 Grs. de mortadela rebanada.
1/2 Kgs de queso de mano.
100 Grs. Repollo picadito.
2 Tomates cortados en tiritas y sin semillas.*
Hay 2 o más formas de preparar estos famosos tumbarranchos, dejo que ustedes sigan investigando un poco más y expresen que les pareció .
Fuente
*Nota: La receta la investigué, no es propia ya que hasta ahora no lo he preparado personalmente pero quise compartir este dato con ustedes, saludos.
