Hola comunidad Steemit!!
Hoy les dare un corto pero delicioso y educativo paseo por España!
Para el examen final de el modulo de cocina española debíamos hacer 4 tipos de Tapas, entre ellas una debía ser dulce, decidí salir un poco de lo tradicional y mezclar un poco entre cada region. Esto fue lo que salió, espero que les guste.
1) Shot nacional de calabaza naranjeada y pimientos asado.
En este aproveché los hermosos colores para representar la bandera de España.
2) Torre dominó con corona cítrica
Se trata de una base de morcilla con cremoso de queso mascarpone aderezado con pimienta y para la corona naranja caramelizada.
3) Camaron ensartado con base de papa dorada.
Es una base de papa empanizada y frita con un camaron salteado ensartado de aceitunas rellenas de pimiento asado.
4) Montadito gordal-rioja (este lo realize adicional)
Es un triandulo de pan tostado con un sofrito de aceituna gordal, tocineta y chorizo seco tipo rioja cin topping de aceituna gordal
4) Pastel de comida del diablo y crema de mocca
Es una copa de brownie con capas de frosting de cafe
