Este días les traigo la 28va entrega de la serie: Hablemos de Plantas Medicinales, hoy las: Espinacas.

La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, se cultiva como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Hojas anchas, puntiagudas y tiernas, Esta planta es la principal de todas las verduras. Se prepara guisada, en aceite, agregando cebolla, tomate y leche. Se puede mezclar con otras hortalizas, preparadas en ensaladas; son un alimento insuperable por su magnífica cantidad de vitaminas y sales minerales.

INDICACIONES:

Inflamaciones Intestinales: Hacer una infusión de 100 a 200 gramos de espinacas en un litro de agua y beber de 3 a 4 vasos al dia y comer frecuentemente. Se recomienda licuar la espinaca con la infucion.

Las Espinacas: Comidas crudas o cocidas, curan el estreñimiento; Son un tónico para personas débiles y convaleciente; Desaparecen las neuralgias, tonifican el sistema nervioso, purifican la sangre y revitalizan el cerebro.

Dadas sus magníficas propiedades, debe ser un alimento primordial en todas sus comidas.