¡Pan dulce o panecillos en sartén!
Foto tomada desde mi Samsung S4
Ingredientes
- 100 gr. de azúcar.
- 250 gr. de harina leudante.
- 1 huevos.
- 125 ml. de agua.
- 30 ml. de aceite.
- 40 gr. de levadura.
- 1 pizca de sal
Foto tomada desde mi Samsung S4
Procedimiento
1.- Ubicar y medir nuestros ingredientes.
2.- Colocamos la harina leudante en el bol, dejamos un espacio en medio de la harina y colocamo: la pizca de sal, los 40 gr. de levadura, los 125 ml. de agua, los 30 ml. de aceite, los 100 gr. de azúcar y el huevo, mezclamos todos hasta tener una masa uniforme.
3.- Les voy a dejar una foto de como se debe ver nuestra masa de panecillos.
4.- Luego que tenemos la masa lista, la sacamos del bol a la mesa (con harina) y empezamos a amasar.
Fotos tomadas desde mi Samsung S4
5.- Luego de amasar por 5 minutos, formamos como forma de una pelota con la masa y la colocamos en el bol nuevamente para que la masa repose de 30 minutos a 1 hora al aire libre.
6.- Luego que la masa reposa desde 30 min. a 1 hora al aire libre, la llevamos del bol a la mesa y con un rodillo empezamos a estirar la masa para sacar los panecillos con un molde redondo del tamaño que queremos nuestros panes dulces.
Fotos tomadas desde mi Samsung S4
7.- Luego que sacamos con un molde nuestros panecillos, dejamos reposar 30 min. más a temperatura ambiente y luego procedemos a llevar a un sartén a fuego bajo por 5 minutos por cada lado y luego 2 min. de cada lado hasta que estén dorados y listos.
8.- Para nuestros panecillos la clave es hacerlos a fuego bajo y luego de los 5 primeros minutos por cada lado, estar volteando cada 2 minutos nuestros pan para que se cocine bien por dentro y por fuera.
Fotos tomadas desde mi Samsung S4
9.-Aquí el resultado de nuestros ricos panecillos dulces sin horno, lo acopañamos con mantequilla, jamón, queso y un delicioso refresco (gaseosa) con bastante hielo.
10.- ¿Les provocá?.
Foto tomada desde mi Samsung S4