¡Hola mis steemians!
Hoy les traigo un post muy delicioso. Llegó el día de cumpleaños de José y nos pusimos manos a la obra para preparar una torta de chocolate.
Ingredientes:
- Ralladura de limón al gusto.
- 2 Cucharadas de polvo de hornear.
- 1 Taza de aceite.
- 1/2 Kg de azúcar.
- 5 Huevos.
- 1/2 Kg de Harina de trigo.
- Vainilla al gusto.
Preparación del bizcocho:
En un bol vamos a separar las claras y las yemas de los huevos, colocándolas en dos envases diferentes. Procedemos a batir con una batidora eléctrica las claras hasta llevarlas a punto de nieve. Luego nos disponemos a batir las yemas con la azúcar y el aceite hasta que tenga un tono blanquecido. A partir de este punto continuamos agregándole a esta mezcla la vainilla, la leche batida, la ralladura del limón, el polvo para hornear y por ultimo la harina de trigo.
Al momento de agregar la harina de trigo, debemos comenzar a utilizar el batidor manual de manera que solo la mezclemos de forma envolvente. Se debe agregar la harina en tres partes y pasándola por un colador para cernirla. Luego de esto procedemos a agregar las claras de huevos, que batimos anteriormente, y lo hacemos con el batidor manual igualmente. ¡Y listo! Podemos vaciar nuestra mezcla en la tortera de nuestra elección.
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Cobertura:
Para la cobertura utilicé un chocolate de taza, leche en polvo y un poco de agua. Puse a derretir el chocolate a baño de maría y le fui incorporando la leche y el agua. Después de conseguir una consistencia pastosa lo apagué y dejé enfriar.
Todavía soy algo nueva con el tema de la repostería, así que tuve algunos problemas al desmontar el ponque(risas). Pero al menos esta vez creció, así que voy mejorando :) ¿Tienen algún consejo que me pueda servir para la próxima?
¡Nos leemos pronto!
Créditos//CREDITS:
Fotografía realizada con un teléfono MotoE4// Photography made with a phone MotoE4.
Fotografía capturada por @glokdm
Miniatura y separador hechos con Canva // Thumbnail & dividers designed with Canva.
Edición con PicsArt// Edited with PicsArt
