Mi hobby de este 2018 y desde mediados de 2017 ha sido el barismo.
Aunque tengo muchos otros hobbys que de igual manera me interesan tanto como este, este es uno de los que más provecho me ha dejado y me a brindado varias oportunidades por eso elijo el barismo, como parte de mi 2018, porque en el futuro vendrán muchas cosas relacionadas a este tema.
Pero no fue hasta el año pasado que realmente vi algunas de mis pasiones que me han dado más sentimientos buenos y malos,aunque trabajé como camarero en algunos bares y en un club nocturno antes, pero ese no es el caso.
¿Cómo puedo llegar a esta pasión?
Fue realmente extraño, porque mi objetivo era totalmente diferente cuando llegué al lugar en el que todavía estoy trabajando, el día que llegué fue a ver a un viejo amigo de mi abuelo, que quería que asistiera a un curso de "pastelería" o tutoría.
Pero cuando llegué, vi que era una cafetería en el centro de mi ciudad y que estaba tan llena que me costó llegar a donde las cajeras, llamaron al amigo de mi abuelo, que resultó ser el dueño de esa cafetería, Hablamos por un tiempo. Tomamos una de las cervezas artesanales que se venden en ese lugar, entre la conversación me pregunta si estaba interesado en trabajar en ese lugar, cuando le dije ¿por qué no?
Me dice que al día siguiente tenía que asistir a la entrevista y que tenía que ganarme el puesto, al ver la máquina de espressos la cual me llamó la atención, oler ese aroma de café recién molido, decidí llegar a esa máquina, para poder servir a tanta gente como la barista que estaba a cargo en ese turno, que es hoy una de mis mentores y amiga, además de ser también mi jefe y mi compañera de trabajo.
Aunque me tomó un tiempo llegar a la máquina, el proceso fue de ensayo y error, al agregarle la presión que tenía al ver que tener más de 20 clientes esperando su café, y cada uno de ellos puede tener hasta 3 cafés por pedido, esperando a un lado y a mis espaldas, esa presión también me motivó a no rendirme o sentir pena, jajaja.
Ahora tengo cerca de 10 meses trabajando allí, y continuaré hasta donde el tiempo me deje, he entrenado a tanta gente y he aprendido de tantos otros, que uno de mis proyectos que estoy tomando poco a poco en español para steemit, Es como es ser barista desde mi punto de vista.
¿Porque me enamore de mi hobby?
Porque es una relación en constante crecimiento, prueba, error, aversiones y gustos, constante y prácticamente diaria, que siempre deja algo que contar y experimentar.
¿Algo que amo de este pasatiempo?
El hecho de poder tomar un buen cappuchino por la mañana o un buen expreso, influye bastante en el amar el pasatiempo XD, pero creo que más que eso, el hecho de que para esa profesión se me han abierto varias puertas, y que con eso he logrado enseñarles a otras personas que sé que no tienen los medios para pagarlo. Ver cómo un cliente puede irse tan satisfecho, que me diga que al día siguiente vendrá por la mañana para hacerlo feliz por su café del día, y que por la causalidad de la vida terminas jugando el papel de psicólogo y confidente aparte de que terminas aprendiendo mucho de las personas, creo que especialmente lo último es lo que amo de mi afición y mi trabajo.
¿Me gusta porque soy bueno en lo que hago?
Sí, sí, lo soy, pero eso no significa que siempre lo haya sido, esto es algo de crecimiento constante y una práctica casi diaria para seguir mejorando.
¿Me gusta porque me quita el estrés?
Bueno, si hablamos del mero hecho de hacer café, si pero, si hablamos de todo lo que funciona en eso y especialmente allí, entonces diría que es todo lo contrario, aunque realmente lo disfruto porque es un desafío casi a diario, atender a tantas personas todos los días. Si es un desafío lo que motiva Continuar haciéndolo y estamos hablando de un aproximado de (800 a 1200 personas) diariamente, por supuesto este es un trabajo en equipo de varios miembros que todos tenemos que tener la mejor vibra para poder hacer esa gran proeza.
Ellos son un pequeño grupo del componente del sitio donde trabajo.
¿Desde cuándo lo práctico? ¿Es parte de mi día a día o tengo que dejar mi rutina para hacerlo?
Bueno, he practicado durante casi 9 meses el trabajo del barista, he estado en el lugar de trabajo durante aproximadamente 10 meses y si es parte de mi día a día, aunque a veces salgo de mi rutina diaria para hacer cosas similares, incluso si fuera de mi rutina y lugar de trabajo para poder hacerlo.
¿Es algo que comparto con otras personas o es mi afición personal?
Bueno, si es algo que comparto con muchas otras personas, pero sigue siendo mi afición personal porque lo disfruto a mi manera, creo que así debería ser con todo lo que puedes disfrutar y que de igual manera encuentres personas afines a tus gusto es algo que hace que lo disfrutes el doble.
¿Qué pasa por mi mente cuando lo hago?
Suceden muchas cosas porque no es poco tiempo, realmente consume mucho tiempo, 8 horas a veces hasta 12, paso por un proceso diario de tranquilidad, euforia, fatiga, hambre por los olores de la cafetería , Pienso en steemit, en ir a mi sitio favorito de pastas, en tantas situaciones que surgen que no en algo que realmente pueda catalogar.
¿Es mi hobby caro? ¿Gastas mucho dinero en la práctica? ¿Qué sacrificios hago para practicarlo?
Bueno, si mi afición puede ser costosa, pero a medida que, trabajo en lo que me gusta, se paga con trabajo y con el tiempo, creo que es el más valioso de todos, si tengo que hacer mi pasatiempo en paralelo por mi cuenta, tendría que haber una buena cantidad de dinero para poder seguir esa práctica y los sacrificios que hago. Creó el mayor sacrificio es el tiempo que es el mayor de todos los invertidos, porque el material puede recuperarse, pero el tiempo en que deja de hacer en otras cosas, que también me gusta, pasar tiempo con los tuyos y pasar tiempo en tu casa, no puedo tener tanto, pero son gajes del oficio.
Soy un aficionado que busca ser un buen experto en lo que hago, y la diferencia es que hay muchos expertos que pueden presumir de ello, quiero aprender y continuar volviendo a aprender lo que sé, y si mi conocimiento te ayuda a mejorar el tuyo y hacerte entender con todo lo que escribo, digo o hago, que te puede ser de ayuda a ser más una persona con más conocimiento y un poco más experto, es lo que marcaría la diferencia para mí. Si depende de la habilidad, creo que incluso caminar depende de la capacidad de tenerla y si usar herramientas te ayuda a maximizar tus habilidades y tu aprendizaje, bienvenido sea, Pero para este oficio si lo necesitas pero depende más de tu deseo de estar dispuesto que hacer, que el tener las mejores herramientas y utensilios.
Tengo suerte de que mi hobby sea mi trabajo, y ese hobby me ha ayudado a seguir madurando para continuar con ese deseo de aprender y disfrutar todo.
Si tuviera que explicarle a un extraterrestre mi hobby, sería algo simple, invitarlo a un buen café, si es mi turno de servirlo, estaría explicando el proceso mientras lo preparaba y haciéndole entender que algo tan simple como poner semillas en una tierra fértil y en las condiciones adecuadas, haría nacer una vida maravillosa que en mi planeta ha estado creando historias durante siglos, y también me enfocaría en dejar en claro que el oficio y la afición, por pequeña que sea, pueden crea!r ¡Gran habilidad y usted puede ampliar ese conocimiento y aprovechando su nave, podría continuar aprendiendo aprendiendo tantas cosas para expandirlas al universo!
Sin mas que decir, Les deseo suerte y felicitaciones a todos los participantes de este concurso, porque estoy seguro que la mayoría, estuvo haciendo lo mejor de ellos para hacer un post de calidad.