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-----La comida venezolana es riquísima y muy variada, tan variada como sus orígenes pluriculturales. Ya eso ha quedado en claro desde hace ya bastante rato y lo he recalcado en varias publicaciones, tanto mías como de amigos acá en éste medio.
-----Hoy en consecuencia quiero hablarles de los bollos pelones, son frecuentes en mi cocina, sin embargo hacía días, semanas o meses que no los preparaba, llegue a ello en vista a lo corto del presupuesto, contaba sólo con harina de maíz, la misma de las arepas y un sobrado de carne de no me acuerdo cuando.
-----Puse manos a la obra, preparé la masa, hice los bollos y los rellené con la carne que arregle un poco para que me quedara con bastante salsa. Acto seguido puse todo en una cacerola con agua hirviendo y en 20 minutos.... listo mis bollos pelones, los bañé con el resto de la salsa y a comer, se los recomiendo de verdad.
-----Saludos y buen provecho!
Algimiro Guanipa