Recetas fit #1: Mug Cake de chocolate con proteína

Les cuento que como desde hace un mes y una semana exactas retome full plomo las rutinas de ejercicios tuve que retomar nuevamente la “dieta”. Así es, tengo que quitarme esa grasita extra que me dejo el tiempo de reposo (que usé para comer de todo) por varias lesiones que tengo. Así es, tener un estilo de vida no significa cohibirse de nada, además la vida es una sola, mientras se pueda hay que gozarla (como le mostré en algunos post anteriores vencidos) y más si no ando en régimen jajaja.

En el servidor de @Cervantes en discord (link al final) algunos de ustedes me han pedido tips y recetas saludables que puedan implementar en sus vidas. No solamente me dedico al mundo farmacéutico, sino también a dar asesorías de entrenamiento y nutrición. Por ello hoy les traigo una receta muy sencilla que puede sacarte de esos antojos horribles por el azúcar.

Pre calienta el horno a 200ºC. En una licuadora agrega todos los ingredientes y licúalos hasta que obtengas una mezcla homogénea y viértela en una taza pequeña.

Nota: Yo no tenía leche descremada usé leche entera, la medida que usé fueron igualmente dos cucharadas líquidas y al licuar solo una de leche en polvo.

Coloca la taza en el horno por alrededor de 20 minutos, para saber si está listo cuando veas que ya ha crecido que usa un palito para pinchar la mini torta, si sale limpio está lista. Yo al final le agregue un topping de maní, le añadí media cucharadita de lluvia de maní.

Nota: Si tienes microondas solo vierte la mezcla del paso 1 en una taza e introdúcela en el microondas por alrededor de 2 minutos y medio, puedes corroborar igual con el palito.

Como topping también puedes usar una porción de cambur (medio cambur), o agregar chocolate amargo libre de azúcar refinada. Simplemente usa lo que más te guste, lo que engordan son los excesos. Yo me comí esta delicia como merienda de la tarde, pues quería comer un carbohidrato diferente. A pesar que tiene una porción de proteína de huevo sabor chocolate.

Estaré publicando una serie de recetas saludables para ustedes, para animarlos y orientarlos un poco sobre cuál es la manera más saludable y rica de comer, al mismo tiempo verán un poco de lo que como, mis porciones, la composición de cada plato.

Existen dulces normales como los que todos (casi todos) conocemos y comemos: tortas, galletas, chocolates. Todos ellos hechos con la harina blanca normal, leche entera o descremada, azúcar o fructosa o miel, etc. También existen dulces/postres veganos o simplemente considerados “más saludables” ya que no están hechos con los ingredientes antes mencionados, algunos no tienen ni huevo. Esto no significa que engorden menos o más, simplemente significa que aportan más nutrientes y controlan un poco más nuestro sistema endocrino (serotonina, insulina, etc). A veces estos postres considerados saludables tienen el mismo nivel de calorías que uno normal, son creados inicialmente para aquellas personas intolerantes al gluten, lácteos, problemas de absorción entre otros.

No es que de ahora en adelante se tiene pase libre para comerlos 3 veces al día, siguen siendo carbohidratos y como todo, en exceso se almacena en el tejido adiposo.