Feliz y bendecido sábado a todos los usuarios de esta asombrosa plataforma. El día hoy compartiré con ustedes la receta de unos de mis postres favoritos.
Happy and blessed Saturday to all users of this amazing platform. Today I will share with you the recipe for one of my favorite desserts.
Leche condensada (740 gramos)
Maizena (4 cucharadas colmadas)
Huevos (5 yemas)
Leche líquida.
Galletas María.
Café.
Natas (400 ml)
Azúcar.
Limón.
Condensed milk (740 grams)
Cornstarch (4 heaped tablespoons)
Eggs (5 yolks)
Liquid milk.
Maria cookies.
Coffee.
Creams (400 ml)
Sugar.
Lemon.
1- En una olla, colocar 5 yemas de huevo, leche condensada y mezclar bien.
1- In a pot, place 5 egg yolks, condensed milk and mix well.
2- En un recipiente aparte, agregar maizena, leche, y después batir hasta que quede sin grumos.
2- In a separate container, add cornstarch, milk, and then beat until smooth.
3- Adicionar a la mezcla que está en la olla: La maicena disuelta y leche líquida (2 latas y media: La medida es la lata de la leche condensada)
3- Add to the mixture that is in the pot: The dissolved cornstarch and liquid milk (2 and a half cans: The measure is the can of condensed milk)
4- Cocinar a fuego mínimo y mezclar con un batidor de mano hasta que espese.
4- Cook over low heat and mix with a hand mixer until thick.
*En un plato aparte, colocar una cucharada de la mezcla y pasar la cucharilla por el medio. Si la mezcla no se une, ya está lista.
*In a separate plate, place a tablespoon of the mixture and pass the teaspoon through the middle. If the mixture doesn't come together, it's done.
5- Dejar enfriar la crema.
5- Let the cream cool.
6- Preparar suficiente café y esperar hasta que esté completamente frío para poder empezar a armar la torta.
6- Prepare enough coffee and wait until it is completely cold to start assembling the cake.
7- Mojar las galletas en el café.
7- Dip the cookies in the coffee.
8- En un envase colocar capas de crema y de café hasta que sea necesario.
8- In a container place layers of cream and coffee until necessary.
9- Llevar a la nevera por 2 horas.
9- Take to the fridge for 2 hours.
10- En un bowl, añadir 400ml de natas, gotitas de jugo de limón, azúcar al gusto y batir hasta que queden firmes.
10- In a bowl, add 400ml of cream, drops of lemon juice, sugar to taste and beat until firm.
11- Adicionar las natas a la torta.
11- Add the cream to the cake.
12- Triturar galletas María y llevar a la nevera para que termine de enfriarse.
12- Crush Maria biscuits and take them to the fridge to finish cooling.
