Por invitación de un sobrino que está terminando su formación secundaria con salida laboral especializada en gastronomía, concurrí a un evento a cielo abierto llamado Formatec, se realizó en el bellísimo parque "Chacabuco" que se encuentra emplazado en el corazón de la ciudad de Buenos Aires.
Una grata sorpresa nos deparó la muestra ya que había stands de las más variadas tecnologías que los jóvenes aprenden desde su formación intermedia.
La mecánica automotriz especializada en la reparación de automóviles eléctricos fue una novedad absoluta, la tecnología que viene imponiéndose con mucha fuerza en Europa y Estados Unidos también está llegando a Sudamérica, aquí particularmente ya tenemos un modelo de la marca Toyota y se anuncian para dentro de muy poco otro de Chevrolet y un utilitario de Fiat.
Las bicicletas, su construcción y reparación también tuvieron su espacio, hoy en la ciudad hay una fuerte tendencia a todo lo ecológico, las estaciones automáticas para alquilar bicicletas y dejarlas en otro lado, las bicisendas y las restricciones al tránsito en el microcentro hacen de esa modalidad de transporte una opción interesante y saludable. También los parques y paseos se llenan de ciclistas los fines de semana y tanto la fabricación como la reparación y mantenimiento es imprescindible.
Continuando con las nuevas tecnologías y modas ecológicas no puede faltar la energía solar, una de las más límpias y renovables formas de generar y obtener energía, todo un gran stand dedicado al estudio, creación, instalación y mantenimiento de sistemas basados en energía solar estuvieron presentes en la muestra.
Por supuesto que los juegos electrónicos y de computadora no podían faltar en la muestra, había varios stands donde se podían probar algunos diseñados y desarrollados por alumnos de las escuelas técnicas intervinientes. Nosotros llegamos muy temprano y los jóvenes aun no había llegado pero cuando nos retiramos estos lugares estaban abarrotados.
La construcción también tuvo su espacio, en la muestra se exhibieron nuevos productos, tecnologías y formas de construcción e instalación modernas, secas y rápidas acorde con la tendencia actual.
Por supuesto que llegamos al lugar al que fuimos invitados, la muestra grastronómica donde muchos jóvenes de hoy buscan aprender las técnicas actuales de la cocina que se ha convertido en toda una ciencia especializada y donde a diario vemos cocineros en televisión demostrando sus habilidades a la hora de alimentar y honrar a un público cada vez más exigente.
Como final de una gran muestra asistimos a una clase práctica de cocina donde aprendimos a hacer las exquisitas medialunas de manteca.
Nos fuimos contentos con mi esposa sabiendo que si bien hay muchas cosas por mejorar en este país, hay sobradas muestras de que en la educación se están tomando decisiones inteligentes que ayudarán a los adultos del futuro a encarar con mejores herramientas los desafíos de la modernidad y la reconversión laboral.
Todas las fotografías fueron tomadas por mi con mi teléfono Samsung A8
Héctor Gugliermo
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