El Tequeño: Embajador gastronómico de Venezuela más emblemático

Cuando se habla de tequeños no hay venezolano que arrugue la cara y es que este plato tan suculento, originario de Venezuela es el pasapalo por excelencia en cada fiesta o reunión social. Algunos autores creen que la receta original proviene de la ciudad de los Teques, Estado Miranda, y por eso su nombre, pero otros afirman que su origen es del Estado Zulia.

Por su parte los colombianos tomaron esta receta y la bautizaron con el nombre de Deditos de queso, haciendo referencia a su forma alargada.

Los tequeños, en definitiva, son unas tiras de queso blanco cubiertas por una masa de harina de trigo y que luego se pueden freir u hornear y su sabor sin duda es exquisito.

Ayer un amigo que vive en Ecuador me pidió la receta ya que esta comida no es muy común en otras partes del mundo por lo que hay quienes consideran al Tequeño, el embajador gastronómico de Venezuela más emblemático en el mundo. Yo con mucho gusto procedí a pasarle a mi amigo los ingredientes y la preparación y él, posteriormente me pasó una foto con el resultado.

Foto tomada por Wilder Sanz con su teléfono Huawei P9

Si quieres que te explique cómo preparar estos deliciosos tequeños no te pierdas mi próxima publicación.