No existe plena certeza sobre las condiciones en que llegó el café a Colombia.
Los indicios históricos señalan que los jesuitas trajeron semillas del grano a la Nueva Granada hacia 1730, pero existen distintas versiones al respecto.
La tradición dice que las semillas de café llegaron por el oriente del país, portadas por algún viajero desde las Guayanas y a través de Venezuela. Aunque se dice en las regiones de más procedencias del cultivo.
El segundo testimonio escrito pertenece al arzobispo-virrey Caballero y Góngora (1787) quien en un informe a las autoridades españolas registró su cultivo en regiones cercanas a Girón (Santander) y a muzo (Boyacá).
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Según los datos registrados los primeros cultivos de café crecieron en la zona oriental del país.
Ya en 1835 tuvo lugar la primera producción comercial y los registros muestran que los primeros 2.560 sacos se exportaron desde la aduana de Cúcuta, en la frontera con Venezuela.
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De acuerdo con testimonios de la época se le atribuye a Francisco Romero, un sacerdote que imponía durante la confesión a los feligreses de la población de Salazar de las Palmas la penitencia de sembrar café, lo cual se convirtió en un gran impulso en la propagación del cultivo del grano en esta zona del país.
Estas semillas habrían permitido la presencia de café en los departamentos de Santander y Norte de Santander, en el nororiente del país, con su consecuente propagación, a partir de 1850, hacia el centro y el occidente a través de Cundinamarca, Antioquia y la zona del antiguo Caldas, (para la fecha es la región más productiva del café en Colombia)
En 1927 fue creada la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, (FNC) como apoyo a los productores de café.
https://www.federaciondecafeteros.org/
La consolidación del café como producto de exportación en Colombia sólo se dio a partir de la segunda mitad del siglo XIX. Poco a poco Estados Unidos se consolidaba como el consumidor más importante de café en el mundo, mientras Alemania y Francia se convertían en los mercados más interesantes de Europa.
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El café también tuvo una expansión especulativa de este corte, generado por la coyuntura de los buenos precios internacionales entre finales de los años setenta del siglo XIX y comienzos del siglo XX.
Con la caída de los precios internacionales, que se registró en la transición del siglo se tuvo que consolidar la exportación con nuevos precios, cada vez más bajos desde 1990 en adelante, dejando cada vez menos opciones a pequeños productores del país.
En 1930 Colombia se consolidó como el segundo productor de café en el mundo.
La unión de campesinos y pequeños productores en torno a la Federación les ha permitido afrontar retos comunes de logística y comercialización que individualmente no hubiesen podido sortear.
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**¿Entonces cada vez que tomas una taza de café piensas en nuestros campesinos? **
Complementación de datos: https://www.federaciondecafeteros.org/
En mi próximo blog estaré compartiendo con ustedes el proceso del café, de grano a taza...
Nos vemos Steemians!