Les comparto una receta sin muchas complicaciones y relativamente económica, diferente a la coloquial guarapita.
Ingredientes:
- 1 lt Aguardiente blanco 40 GL (Recomiendo Coplero o 55).
- 1 limón frutal (de jugo) entero sin semillas.
- 2 o 3 cdas. de azúcar.
- 5 o 6 hojitas de menta y/o hierbabuena.
- 1/2 naranja sin concha ni semillas (opcional).
- 50-100 cc de jugo de patilla (solo para colorear).
Preparación:
Se machacan en un mortero el limón picado en trocitos (con todo y concha), la naranja con el azúcar y las hojas de menta y hierbabuena hasta que quede un puré (Aparta un poco si vas a tomarlo con hielo).
Mezclar el litro de aguardiente con la pasta anterior y el jugo de patilla y sirves en vaso corto si lo vas a tomar seco. Si lo vas a tomar frío, usa hielo triturado en un vaso corto o en cubos en vaso largo, agregas 1/2 cucharadita del puré y mezclas con el dedo como lo hacemos los venezolanos.
Tomar con precacución pues la mezcla de aguardiente y azúcar potencia los efectos y por consiguiente la resaca
¡Salud!
