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Saludos apreciada familia de steemit, una vez mas gracias a Dios con ustedes, hoy les comparto paso a paso sobre esta leguminosa.
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El quinchoncho también conocido como guandu, chicharo, frijol de palo , es una leguminosa arbustiva de hojas alternadas trifoliadas , se discute si su origen es de áfrica o la india.
Debemos tener en cuenta que el quinchoncho es un grano que sirve como gran alternativa a la hora de alimentarnos , posee muchos beneficios y nutrientes.
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- Es una excelente fuente de fibra que ayuda a regular el sistema digestivo.
- Tiene gran cantidad de proteínas , que al combinar con un serial podría ser un sustituto ideal de la carne.
- Es beneficioso en pacientes diabeticos , ya que mantiene los niveles de glucosa bajos.
- Son ricos en vitaminas del complejo b y aumenta la capacidad de la memoria.
Los granos se pueden conservar por mayor tiempo en lugares frescos y de poca luz, alejados de humedad , o se pueden conservar previamente cocidos ,congelados en porciones.
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Gracias por leer, comentar y apoyar
Dios les bendiga
