Hoy sabemos que un sector de la población, en general tiene la predisposición natural de desarrollar adicciones a aquellas sustancias, que al ser ingeridas, son capaces de generar dependencia. Entre lo más comunes tenemos al café. El cual no puede considerarse bajo ningún concepto como un alimento. En realidad no es más que un alentador del sistema nervioso, que no contribuye ninguna sustancia alimenticia exceptuado el azúcar que se le añade para endulzarlo.

En Venezuela cuando nos levantamos cada mañana acostumbramos a tomar una tacita de café, el cual repetimos en la tarde. El “Cafecito” forma parte de la vida social de los venezolanos, en diversas oportunidades acompañamos con pan, con galletas, es el acompañante número uno de las meriendas, últimamente por la situación país nos hemos visto en la necesidad de olvidarnos de ingerirlo.

Posiblemente con el café es con lo único que estamos conscientes de haber ingerido cafeína, pero esa sustancia se halla en muchos otros productos como en los refrescos carbonatados, más aun si contiene cola; en el té y en el chocolate y al final del día habremos consumido una gran cantidad de cafeína.

Por lo inicialmente descrito, es que poco a poco debemos disminuir la adicción de la cafeína principalmente:

• Las personas con especial sensibilidad a la cafeína: aquellas a quienes les causa insomnio, ansiedad, nerviosismo, arritmia cardiaca
• Las personas que sufren de tensión arterial, que viven bajo presiones y la cafeína las altera.
• Las personas que tengan problemas de ulceras, ya que la cafeína estimula los ácidos estomacales.
• Incluso se ha comprobado en animales que grandes dosis de cafeína provocan defectos congénitos, por eso las mujeres embarazadas deben evitar tomar café
• En los atletas la cafeína acelera el corazón y deshidrata, por lo tanto interfiere en la temperatura del cuerpo.

Como las reacciones a la cafeína son variadas pero individuales, no puede establecerse una norma general para su consumo; pero es importante tener presente que se debe consumir moderadamente alrededor de dos tazas al día. Siendo un buen consejo empezar a tomarlo claro y disminuir la cantidad de refrescos.