Los cambios de temperatura provocan que las plantas aumenten rápidamente su traspiración para contrarrestar ese calor. Sin embargo, para revertir los efectos del sol se debe hidratar y refrescar la planta, con riego, aunque sea en horas de calor, porque la espera de la planta para suministrarle el agua puede ser que la planta no lo supere y el daño sea inalterable. Tal vez, se debe tomar las precauciones sobre todo en los meses más cálidos del año, porque la marchitez presentada por falta de agua en el substrato, es el problema más habitual que causan las altas temperaturas.
La temperatura afecta a la planta tanto en el corto como a largo plazo, perturba el crecimiento, como en la productividad de las cosechas, todos estos factores deben estar equilibrados, al igual que es importante conocer el hábitat de donde provienen las plantas, es decir, si son cultivadas en invernaderos o al aire libre, porque aquellas plantas que se utilizan en jardinería, no resisten el sol directo. Para preparar las plantas a la exposición del sol, se debe proceder a habituarlas poco a poco, para que puedan permanecer al aire libre sin quemarse.
Según los investigadores la temperatura óptima de una planta depende de varios factores, porque tienen una especie de reloj biológico que determina su sensibilidad a la temperatura, como el estado de desarrollo de la planta, junto con el agua, los niveles de luz, dióxido de carbono, humedad del aire, nutrientes. La subida brusca de la temperatura, es una situación que agrava, cuando la humedad ambiental es baja, y puede acabar con una planta velozmente, sobre todo si es herbácea ya que son las más perceptivas a sus efectos, incluso las plantas se comportan de forma distinta en respuesta al calor, de acuerdo al lugar donde crecen.
Hay otros factores que también juegan un papel importante en las plantas cuando alcanzan su temperatura óptima, como es la temperatura ambiental. Las plantas constan de diferentes partes y cada una de ellas reacciona de un modo distinto a la temperatura, si los niveles de luz son altos la planta se calentará demasiado, produciendo una diferencia entre la temperatura ambiental y la de la planta, de ahí nace la razón de que los niveles de temperatura no son iguales, porque las plantas son capaces de enfriarse por evaporación y de calentarse por irradiación.
El equilibrio de asimilación de la planta, se ve influenciado rápidamente por la temperatura. Sin embargo, la inducción floral requiere más tiempo, por eso se explica, que la mayoría de los procesos biológicos se acelerarán con temperaturas altas, mostrando aspectos positivos y negativos, uno de ellos es el rápido crecimiento o la producción de frutos, ya que la temperatura de los frutos es similar a la del aire; cuando la temperatura del ambiente aumenta, lo hace también la de los frutos. Evidentemente, la excesiva respiración que se origina es dañina porque complica con menos energía, repercutiendo en frutos con problemas de desarrollo, es decir más pequeños.
Por consiguiente, el término termomorfogénesis es utilizado para puntualizar los efectos termoperiódicos en la morfología de una planta. Visto de esta forma, la temperatura de las flores, es mayor que la temperatura de las hojas o la del aire, además, los pétalos transpiran a menos velocidad que las hojas. De igual manera, la temperatura de las hojas en la parte más alta del follaje experimentará mayores fluctuaciones que las hojas situadas en la parte baja. Asimismo, el follaje de la zona superior se calentará más fácilmente por irradiación y alcanzará temperaturas más altas que las del ambiente cuando los niveles de luz son elevados.
En todo caso si el déficit presión de vapor es demasiado alto, la planta se estresa por no poder reemplazar la cantidad de agua que está perdiendo por su transpiración, en periodos cortos no representa un problema, pero cuando el Déficit de Vapor permanece a niveles altos por periodos largos, la planta no será capaz de recobrarse durante la noche y deterioros irreversibles en hojas o pétalos suele ocurrir por los factores mencionados. Esto ocurre, porque las moléculas se mueven más rápidamente, pero el aire caliente también puede contener más vapor de agua, cuando el aire no se mueve, y rodea a las hojas este se saturará de vapor de agua ralentizando el proceso de evaporación.
Cuando se observa que las hojas adelgazan durante el día porque pierden agua por transpiración es normal, pero cuando es más delgada una noche, significa que la planta no ha podido recuperarse, ya que el grosor de las hojas nos da una idea del potencial de recuperación de una planta. Por esto, la humedad del ambiente depende de la temperatura y de la velocidad del viento, se supone una mayor transpiración por las temperaturas altas. Si el aire está saturado de agua, se condensará una película de agua alrededor de las hojas dando lugar al desarrollo de patógenos, los cuales podrían atacar directamente a las planta.
En estas condiciones, en que la planta tenga que enfrentarse a una situación que le provoque estrés, la planta no recibirá los estímulos necesarios para crecer y estar activa, lo que puede dar lugar a resultados negativos. Tal vez, la conductancia se ve influenciada por otros factores aparte de los medioambientales, como las hormonas de las plantas y el color de la luz que la planta recibe. Si bien es cierto las plantas regulan los procesos de transpiración y enfriamiento por medio de unos órganos especiales conocidos como estomas, Es difícil medir la apertura del mismo, pero cuando el poro se abre los gases entran y salen de los tejidos de las hojas, lo que resulta esencial para la fotosíntesis. Es tan perfecto el mundo de las plantas que los poros se cierran por la noche o durante periodos de sequedad para prevenir la pérdida de agua y poder sobrellevar las temperaturas extremas.
Diversos procesos tienen lugar en la planta durante el día y noche, esta capacidad de las plantas de distinguir entre las variaciones de temperaturas durante el día y la noche afecta a la floración, fructificación y crecimiento. De esta manera, la temperatura perfecta para la planta variará consecuentemente, ya que el transporte de azúcares se produce principalmente durante la noche y, sobre todo, hacia las partes de mayor temperatura de la planta, Como vemos, la temperatura puede ser utilizada como una herramienta reguladora de la altura de la planta; además, durante la noche bajas temperaturas, significa un ahorro de energía, donde es más necesitada para permitir mayores niveles de respiración, también mejoran el equilibrio de agua en la planta, que es el principal motivo de un aumento en el crecimiento del tallo.
Se recomienda para que las plantas puedan sobrevivir los cambios de temperatura, regar las plantas con frecuencia, hay casos que el agua se sale y se piensa que se ha regado lo suficiente, siendo un error, ya que el agua sale con la misma rapidez. Por otro lado, no es recomendable abonar a las plantas en las semanas de calor, porque un buen abonado no excesivo, contribuirá a que las plantas resistan mejor las altas temperaturas. Para concluir una de las estrategias que se debe establecer es una integral térmica para saber determinar temperaturas máximas y mínimas, buscando siempre que la temperatura media sea la más constante, siendo efectivo este método porque hace uso del calor natural.
Bibliografía
