Para todo aquel que disfrute una taza de café de gran calidad, debe entender que antes de llegar a su paladar, el café pasa por todo un proceso de cosecha, secado, distribución, selección, tostado, molienda y extracción.
El día de hoy les mostrare algunas imágenes de la tostadora de café utilizada en mi trabajo...
Tablero de controles.
Imagen de mi autoría con un Asus Zenfone 3.
La maquina es una Mill City Roaster de 3KG.
Imagen de mi autoría con un Asus Zenfone 3.
Cada vez que se tuesta grano verde, se vuelve un atractivo turístico el local pues la gente viene a curiosear y a sentir como el olor a recién tostado inunda cada rincón con una placentera experiencia aromática.
Tolva con aspas rotatorias que enfrían el grano al salir de la caldera.
Imagen de mi autoría con un Asus Zenfone 3.
Termómetro de la caldera.
Imagen de mi autoría con un Asus Zenfone 3.
Estas bellas maquinas especializadas nos dan dos grandes ventajas, la primera es el control en el perfil de tostado, es decir, la persona que tuesta el café escoge el grado de tostado, de muy oscuro a muy claro dependiendo de las necesidades; la segunda es convertirnos en un local de especialidades donde la calidad esta garantizada y las personas "ven de donde sale lo que consumen".
Resultado de un buen tostado, una grandiosa taza de sabor.
Imagen de mi autoría con un Asus Zenfone 3.
Espero les haya gustado, que tengan un excelente día y una maravillosa semana!
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