A mí sí me había llamado la atención ese tema. Dicen que tuvo que ver mucho los intereses de la industria americana del azúcar cuando detectaron el incremento de la obesidad a mediados del siglo pasado, ¿no?
Bueno, en todo caso, muy buen post. Bien interesante. :D
RE: Mitos sobre el colesterol y grasas saturadas en las funciones corporales