Hola Gente de la comunidad Steemit
Les quería contar que :
Hace unos años, con mi esposa, se nos ocurrió hacer pan casero, parecía una cosa sencilla, mesclar harina, agua y levadura, que secreto puede tener
jajajjaj …… Terrible error!!!!!!!
No leudaba y si leudaba, cuando lo poníamos al horno se bajaba y así, después de varios, muchos intentos, desistimos, esto de hacer pan……. no es para nosotros.
Paso el tiempo y un día haciendo zapping, pare en un canal de cocina, porque? jajajjaj
Me llamo la atención un par de tipos con acento francés haciendo pan, ellos, Bruno y Olivier en su programa BULONGERIE, haciendo pan Brie y Terrina de Conejo-
Un programa muy ameno donde sus conductores transmitían sus conocimientos en el arte de hacer algo tan fantástico como el pan, que no es solo mezclar harina, agua y levadura, si no que también, lleva 2 ingredientes que no están en ninguna receta, estos son….. paciencia y el mas importante …….. Amour!!!!! o amog!!!!!, como le digo yo.
Los aromas que salen de la masa al leudar y al cocinarse invaden nuestra casa creando un ambiente de tranquilidad.
Los invito a que cierren los y traten de imaginar imaginar estos aromas, para ello, les comparto las imágenes de nuestros panes hoy, claro esta, que no tienen punto de comparación con los anteriores.
Y nuestro agradecimiento a Bruno Guillot y a Olivier Hanocq, de quienes aprendimos muchas recetas.
Saludos a todos y hasta la próxima amasada.
