Esta raza ha sido utilizada en muchos trabajos, demostrando en todos ellos su capacidad para desarrollarlos con empeño. Los predecesores de esta raza se empleaban para el cuidado y protección de rebaños contra los ataques de los lobos. Los estudios demuestran que es un descendiente del lobo de la India, que se conoce en nuestros días. El Pastor Alemán posee una estructura física que ha conservado características del antiguo jefe de la estirpe, como lo demuestra la conformación de su cráneo y en general su apariencia, por lo que la gente llega a conocerlo como el perro lobo.
Su función principal es ser pastor de ovejas y vacas, además de que ha sobresalido en otros trabajos útiles al hombre como son guardián, perro guía, policía, rescate, defensa, detector de drogas, entre otros.
