INGREDIENTES:
- 1/2 Repollo (col de bruselas).
- 4 Zanahorias medianas.
- 4 Papas.
- Cilantro.
- Cebollin.
- 4 Ají dulce.
- 1 Cebolla.
- Cubito.
- Sal al gusto.
PREPARACIÓN:
Después de lavar todos los vegetales, se pican en forma de juliana el repollo, las zanahorias y las papas. luego se pican el cilantro, el cebollin, el ají dulce y la cebolla.
En un sarten se coloca durante tres minutos 200 ml de agua aproximadamente con el cebollin, la cebolla y el ají dulce; luego se le incorpora los vegetales restantes, el cubito y sal al gusto. Se tapa y se deja cocinar por unos diez minutos aproximadamente.
- Esta preparación es una buena opción como acompañante para un arroz o pasta con alguna proteína. Buen apetit a todos.
