¡Hola querida comunidad!
Les cuento que soy repostera, no es cierto, pero esta torta de chocolate me queda tan divina que quiero compartir con ustedes la receta y lo chevere es que no necesitamos tantos ingredientes, sin mantequilla, sin huevos , sin leche , no necesitas batidora y queda esponjosa y muy muy rica.
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Ingredientes:
para la torta:
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Procedimiento
PASO 1
En un recipiente grande vamos a tamizar la harina (solo dejar un poquito para enharinar el molde) , el azúcar , el cacao , bicarbonato , sal y mezclamos
Truco: Para que salga una torta de chocolate bien esponjosa es mejor tamizar todos los ingredientes secos.
PASO 2
En otra taza vamos a unir todos los líquidos( el agua, vinagre, vainilla) y mezclamos
PASO 3
Después vamos a incorporar poco a poco los líquidos con los secos , mezclando con la paleta para que todos los ingredientes se compacten ( No batir)
PASO 4
cuando tengamos la mezcla lista vamos a verter en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y lo hornea a 180 ºC (con el horno previamente precalentado) durante 50 minutos.
Para comprobar que la torta de chocolate casera está lista, pínchala con un palillo de madera y si sale limpio es que ya está bien hecha.
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Ingredientes para hacer sirope de chocolate.
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- 1. Coloca una olla a fuego medio y calienta el agua y el azúcar hasta que esta se haya disuelto.
- 2. Tamiza el cacao para evitar grumos y facilitar que todos los ingredientes se mezclen más rápido.
- 3. Añade la vainilla y el cacao tamizado. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla sea homogénea.
- 4. Cocina el sirope durante unos 5 minutos más para que espese un poco.
Cuando el sirope este frió vamos a incorporarlo encima de el bizcocho , con un palillo de madera vamos a pinchar por todos lados el bizcocho para que esta absorba el sirope y se humedezca para tener así una deliciosa torta de chocolate
Con la misma mezcla prepare unos ponquesitos (cupcakes)
Autor: Kelly Salas
Fotografías tomadas con el celular Redmi note 8 pro
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