Una receta fácil de preparar e ideal para sorprender a tus invitados.
Para su preparación necesitaremos.
250 gramos de arroz blanco
Un poco de Aceite vegetal o de oliva
1 cebolla picadita
Ajo triturado
Una taza de zanahorias y guisantes o arvejas verdes
1/2 pimentón rojo
1 poquito de aceitunas
1 poquitos de alcaparras
250 gramos de carne molida
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de orégano
4 huevos
100 gramos de tocineta
Lo primero que debes hacer es preparar el arroz de forma tradicional y guardarlo en un recipiente, Luego, cocina la carne molida en una sartén con un chorro de aceite, la cebolla y el ajo, y cuando empiece a cambiar de color, agrega las verduras picadas y finalmente, agrega un poco de pimentón, los huevos cocidos y troceados, las aceitunas, las alcaparras picaditas y la tocineta. Revuelve todo y cocina hasta que la carne esté lista y las verduras cocidas.
Es importante hacer el montaje, así que para ello utiliza una taza o molde para emplatar. Coloca una base de arroz blanco, otra de carne y termina con una última capa de arroz, apuña bien, lo dejas reposar un rato y luego a desmoldar…Buen Provecho!!
