Alubias con pollo
INGREDIENTES:
• Alubias (frijoles “blancos”).estos vienen envasados.
• Pollo (en cubos).
• Cebolla (en cubos).
• Pimentón
• Jugo de tomate.
• ajo.
• Sal/Pimienta.
• Cilantro
• Aceite
• Vino blanco (opcional )
Utensilios
• Cuchillo.
• Olla.
• Tabla para cortar preferible de silicón (las de madera conservan los hongos y bacterias con el tiempo).
• Envases para los ingredientes.
• Un cuchara de silicón o aluminio.
• Plato para servir y cubiertos.
Preparación:
Colocamos el aceite en la olla, al calentar agregamos la cebolla/ajo/pimentón a sofreír al estar cocido procedemos a cocinar pollo. Rociamos los bordes con vino blanco para absorber el sabor
Agregamos el jugo de tomate y Las Alubias (frijoles) para cocinarlas en ese caldo eso tarda aproximadamente unos 20 minutos a fuego medio al final agregamos el cilantro y dejamos cocinar unos 5 minutos más. Rectificamos sal/pimienta y listo para servir
Este es una comida fácil de hacer y con pocos ingredientes en caso de no poseer frijoles blancos lo pueden hacer con frijoles rojos.
Para el jugo de tomate está lo compramos envasado, pero lo pueden hacer en casa y conservar. (pronto les haré receta base de jugo de tomate que pueden utilizarla para las pizzas, pastas, lasaña, guisos, y muchas recetas mas.)
Recuerden que esto lo pueden hacer con ingredientes que tengan en casa, todo está en experimentar y la creativa saldrá poco a poco.
Lo importante no es limitarte.
Espero que les guste.
Le mando abrazo en la distancia.