¡Hola mis queridos amigos de steemit!, otra vez estoy por aquí. Bueno no se diga mas, Empecemos con este nuevo post muy delicioso

Feliz jueves.

Esta receta la vi por un tutorial en youtube, aunque no seguí al pie de la letra toda la receta, cuando ya había terminado me fije bien como era la receta, y cometí errores, pero iré perfeccionandola porque realmente el sabor y la textura me gusto, pero visualmente me quedo amorfa, una especie de hongo, y no la forma bonita del molde redondo,de todas maneras al final les dejo un link para que vean la receta, me gusta como la explican ahí, y si ese vídeo después de ya haberla terminado. Estos son los:

Ingredientes:

Huevos medianos-5
harina leudante-250gr
Azúcar-190gr
Vainilla- 2 cucharas
Aceite-1/2 de un pocillo

Preparación:

Separar la clara de las yemas.
Batir las claras con las varillas con una pizca de sal y esperar a que suba, luego añadir la mitad del azúcar y hacer el punto de nieve (3min).
Batir las yemas con el resto de azúcar hasta que se torne blanquecina (3min), luego añadir el aceite,la vainilla y la ralladura de limón.
Tamizar a harina (en la receta usaban la de trigo todo uso, porque la otra tiende a crecer y luego bajar, que fue lo que me ocurrió a mi, pero la hice con leudante, porque era de la que disponía en casa) En la imagen parece que creció, pero cuando lo desmonte, la parte hecha estaba de la mitad del molde hacia arriba, abajo era aire, fue muy gracioso.
En la receta guía añadían la harina a la mezcla y lo combinaban con el punto de nieve, con movimientos envolventes hasta incorporar toda la mezcla, pero con una cuchara, sin usar la batidora, yo hice lo contrario, al añadir la harina use las varillas , luego cuando cando integre el punto de nieve si fue con una cuchara, creo que esto ayudo, a que no creciera el bizcocho.
En un molde, para que no se pegue la mezcla, use mantequilla y harina en sus paredes. Luego añadí la mezcla.
Pre-calentar e horno a 180 grados. Posteriormente introducir el molde al horno.
Todos los hornos son distintos, a 180 grados, duro alrededor de 50 min, pero cuando observes que este dorado o que al introducir un palillo en el centro, sale seco, ya estará listo.
Algo que también decía la receta, era no abrir el horno, cuando recién estaba cocinando, cosa que hice, y en un momento baje la temperatura a 170 y luego la volví a subir a 180 grados, y a temperatura tampoco debe variar, fueron algunos cosas que no seguí de la receta.
Ahora el sabor estaba divino, y la textura también, pero cuando repita la receta corregiré todos estos fallos, y se las vuelvo a mostrar.
Si saben esta recete, y les sale bien, me la pueden dejar en los comentarios o darme algunas sugerencias.