¡Hola mis queridos amigos de steemit!, otra vez estoy por aquí. Bueno no se diga mas, Empecemos con este nuevo post muy delicioso

Feliz Sábado.

Ayer hice pasteles artesanales, pero en otro post les explicare como hacer la masa en casa, hoy les daré son los ingredientes que use, para el relleno de estos ricos pasteles andinos. Estos son los:

Ingredientes:

1 Cebolla larga, Cebolla de cabeza.
1 pimienton
2 tomates pequeños
Cochino, tocineta.
50 gr de Maiz
1/4 Jamón
5 Salchichas
2 tazas de Arroz.
Azafrán y especias al gusto.
Salta de tomate.

Preparación:

Hacer el arroz blanco, solo con sal (2 tazas de arroz por 5 de agua a fuego lento).
Cocinar el maíz hasta que quede blando.
Picar todos los vegetales en el picatodo o a mano en trozos pequeños.
En un sartén, colocar a sofreír el cochino, para que libere el aceite, en ese mismo aceite, se colocara a sofreír el tomate, pimentón, cebolla, tocineta y las salchichas.
En un caldero, sofreír el picadillo de vegetales, con el jamón y el maíz, añadir salsa de tomate y poco a poco, ir integrando el arroz, y lo que teníamos en el otro satén; también el azafrán, para que obtenga un color naranja, y todo quede uniforme.
Si deseas puedes añadirle sal al gusto u otras especias, yo solo use sal y azafrán.
Solo quede rellenar los pasteles y a fritarlos.
El relleno alcanzo para 35 pasteles. ustedes pueden usar menos porciones.

y listo, Es hora de probar el resultado.