Los antiguos egipcios le daban de 3 a 4 dientes de ajo diario a los esclavos para tenerlos saludables.
El maestro Hipócrates padre de la medicina en 456 a.C, utilizaba ajo para combatir el cáncer en el útero. 2.000 años después se descubre sus cualidades en algunos tipos de cáncer.
El ajo es una planta de origen asiático aclimatada en Europa desde hace unos 4.000 años. Es una planta carnosa, que crece unos 30-40 cms. de altura. De la parte inferior surgen raíces de olor penetrante.
Nombre científico: Allium sativum
Otros nombres: majagüilla, pardillo, rabo de zorra, uvito.
Cualidades del ajo:
- Antifungal: mata hongos ya que tiene efectos fungicidas
- Antibiótico: mata bacterias. En la 1ra guerra mundial aún no se había descubierto la penicilina y para evitar gangrenas en las personas frotaban una gran cantidad de ajo en las heridas. Recordando que dentro del ajo hay grandes cantidades de azufre, fuente de medicamentos distintos. Además el ajo a diferencia de otros antibióticos mata las bacterias malas y no elimina las bacterias saludables.
-Reduce la presión: consumir de 1 a 3 dientes de ajo diaria ayuda a combatir la presión arterial alta. El gobierno japonés lo aprobó para las enfermedades, estos países son famosos por el uso de medicinas basadas en plantas. No es recomendable para personas con organismo pasivos que sufren de tensión baja.
-Desintoxicación: permite desintoxicar a nuestro organismo de alimentos que lo ensucian con toxinas, además limpia el hígado de medicamentos que no puede manejar, estimulándolo con vitaminas A, B y C.
-Anticoagulante: para aquellas personas que toman medicamentos para evitar la coagulación de la sangre.
-Para el dolor de oído: coloca un pedazo de ajo con un hilo y retíralo una vez que pase el olor.
El Dr. Arun Noria en Udaipur- India, tomó una muestra de 432 sobrevivientes de ataques al corazón, experimentando lo siguiente:
216 personas: consumieron de 6 a 8 dientes de ajo diarios y se redujo el 45% menos de muertes.
216 personas: fueron experimentadas con placebo, es decir, consumieron algo con olor ajo, y sin embargo se redujo el 32% de ataques al corazón.
¿Te parece desagradable el olor del ajo?
No a todos nos gusta su olor, pero te dejare algunos consejos para minimizarlo:
- Consume el ajo que este fresco, entre mas fresco menos olor.
- Retira los brotes verdes de los dientes.
- Lava los dientes de ajo una vez picados para eliminar sus aceites malolientes.
- Come yogurt o un vaso de leche luego de consumir ajo.
Beneficios del ajo
Libro El poder medicinal de plantas