Hola Hive account@lanfranco me parece un buen plato yo si la he comido y la he preparado, estudie para CHEF, me gusta mucho preparar este tipo de guisos chivo, cordero, conejo y en ella esta la lengua tambien... yo la he preparado tipo tarkari, me encanta, pero la tuya a la italiana tiene buena pinta, asi que felicidades...