¡Hola, hola mi gente bella!
La receta que les presento hoy es muy rica y fácil de hacer, se trata de los famosos tacos mexicanos, soy Venezolana y los preparé a mi estilo, jajajaja, claro, no son como los originales tacos, pero les aseguro que si quedaron como para chuparse los dedos, jajaja.
Me quedó carne mechada del almuerzo, no sabía que preparar para la cena y quería hacer algo diferente y sorprender a los míos, fue entonces cuando se me vino a la mente los famosos tacos mexicanos, aunque se vea igual, esta receta no es mexicana, ya que la original se prepara con carne picada y pico de gallo, traté de prepararlos lo más parecido y sin duda, igual de ricos.
Esta receta es típica de México y se elabora con tortillas, en esta oportunidad yo preparé las tortillas con la masa mexicana que viene en las cajas del clap, también puedes prepararlas con las tortillas bimbo. Los tacos se pueden rellenar con la proteína de tu preferencia, carne, pollo, vegetales, jamón y queso, etc.
Para preparar estos ricos tacos hay quienes utilizan para la masa harina de trigo, otros prefieren la de maíz, o simplemente comprarlas ya listas, en la variedad está al gusto, así que está a tu elección utilizar la que desees, de cualquier forma quedan deliciosas, lo mejor de todo que los puedes comer con una rica salsa, ummmmm, una delicia para nuestro paladar. Sin más preámbulo, vamos a la receta.
Ingredientes:
2 tazas de harina de maíz
3 tazas de agua tibia
Sal al gusto
Para el relleno utilicé carne mechada
Preparación de las fajitas:
En un bolw colocamos el agua tibia con la sal, agregamos poco a poco la harina y amasamos hasta obtener una masa suave, si hace falta agregar un poco mas de harina lo puedes hacer, la masa debe quedar manejable.
En una bolsa plástica colocamos una pequeña porción de la masa, estiramos bien, lo más finito posible, luego con una taza o cortador del tamaño que desees, damos forma a nuestras fajitas y quitamos lo que queda por las orillas.
Con sumo cuidado vamos separando poco a poco la fajita de la bolsa, en un budare, sartén o plancha previamente precalentado, llevamos las fajitas a cocción, cocinamos de ambos lados por 5 minutos, reservamos.
Para terminar con la preparación de los tacos, nos disponemos a rellenarlos, recuerda que puedes rellenarlos como más te guste, utiliza la salsa de tu preferencia. Colocamos la fajita sobre un plato, le ponemos las salsas y el relleno, yo le coloque jamó adicional, enrollamos y listo, a volar con esta delicia. ¡A DISFRUTAR!
¡Así de rápido y fácil obtenemos unos ricos tacos mexicanos, al estilo venezolano, jajaja, están para chuparse los dedos, en casa quedaron fascinados con este plato. ¡BUEN PROVECHO!
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel, editadas en power point 2007.
Espero les agrade la presente publicación tanto como a mí me gustó hacerla. Es un placer mostrarles lo que hago.
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