Las panquecas de fororo son una buena opción para los que están a dieta, ya que ayudan a bajar de peso. Esta receta es perfecta para los celiacos ya que la harina es sin gluten. Se recomienda comerla en las mañanas.
Los venezolanos estamos acostumbrados a preparar y consumir el fororo en atol. Lo que no sabíamos es que se pueden preparar diferentes cosas con este alimento que además es muy nutritivo.
El fororo muchas veces lo toman para aumentar masa muscular, pero deben agregarle azúcar y leche, así cualquier alimento engorda, hasta la avena. Lo ideal es consumirlo sin esos ingredientes, solo con huevo y tienes un desayuno saludable.
Este alimento es alto en calorías y por tal motivo no es recomendable abusar de su consumo, porque tiende a engordar.
El fororo nos aporta los siguientes beneficios:
1.- Contiene ácido fólico, minerales, vitaminas, hierro, zinc, calcio, magnesio, potasio y fósforo.
2.- Contiene fibras y evita el estreñimiento.
3.- Es alto en yodo.
Ingredientes:
• 1/4 taza de fororo (harina de maíz tostado)
• 1 huevo
• 1 cucharada de chía
• Vainilla al gusto
Preparación:
Colocamos todos los ingredientes en la licuadora y licuamos bien hasta formar una mezcla consistente, si queda muy espesa puedes agregar un poco de agua para que quede más suelta.
Ponemos a calentar un sartén con un poco de aceite y vertemos una parte de la mezcla, cocinamos por ambos lados hasta que doren, retiramos del sartén y listo, a volar con estas ricas panquecas.
Puedes acompañarla con la proteína de tu preferencia o puedes agregarle miel, déjalo a tu imaginación. ¡A disfrutar¡
Yo la acompañé con queso. ¡Buen provecho!
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel, editadas en power point 2007
Espero les agrade la presente publicación tanto como a mí me gustó hacerla. Es un placer mostrarles lo que hago.
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