¡Hola, hola mi gente bella!
Quiero compartir con ustedes la receta de una rica y saludable crema de pepino, ideal para los que están a dieta o simplemente quieren comer sano. El pepino es un vegetal que ayuda mucho a la pérdida de peso y a la pérdida de la celulitis, por ser un quemador de grasa. Si no te gusta mucho el pepino, esta receta es perfecta para que puedas consumirlo, ya que al preparar la crema el sabor desaparece y lo mejor de todo que estas comiendo sano.
Confieso que no soy muy amante al pepino, quise experimentar con esta crema y ver qué tan sabrosa podía ser, ya que debo llevar una alimentación saludable por motivos de salud y la única forma de poder comer los vegetales es preparando recetas especiales y sabrosas, primera vez que la preparo y yo misma quedé sorprendida con su sabor. Mi pequeño hijo comió de esta crema y quedó fascinado, ya encontré la forma de preparar los vegetales y que mi hijo también los coma.
Esta receta es súper sencilla y rápida de preparar, no te llevará más de 30 minutos en elaborarla, puedes hacerla cocinando los pepinos o hacerla con el pepino crudo, de las dos formas quedan igual de rica, sin más preámbulos vamos a la receta.
Ingredientes:
2 Pepinos
½ Pimentón
½ Cebolla
1 Cucharadita de adobo
1 Cucharadita de pimienta
Salsa de ajo
1 Cucharada de crema de leche
1 Trozo de queso
Preparación:
Se lavan bien los pepinos, se pelan y se cortan en rueditas, reservar. Poner una olla con agua a la candela, colocarle el adobo y la pimienta, dejar hervir.
Cuando el agua esté hirviendo, agregar los pepinos ya cortados junto con el pimentón y la cebolla, dejar cocinar por unos 10 minutos o hasta que los pepinos estén blanditos, apagar y dejar reposar.
Colocar en la licuadora los pepinos, la crema de leche y el trozo de queso, licuamos bien, si no te gusta muy espeso, agrega 3 cucharadas del agua donde se sancocharon los pepinos. Rectifica la sazón. Pasa la crema para un bowl.
Lista la crema de pepino rica y saludable, puedes servir y deleitar esta sabrosura. ¡A DISFRUTAR!
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel, editadas en power point 2010.
Espero les agrade la presente publicación tanto como a mí me gustó hacerla. Es un placer mostrarles lo que hago.
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