Hoy os pongo unos flanes individuales
INGREDIENTES
1 bote de leche condensada pequeño La Lechera, 250 g de almendras tostadas, 4 huevos, 3 cuharadas de azucar para caramalizar los moldes, un limon.
PREPARACION
Pon en un cazo al fuego la leche condensada, 1/2 l. de agua y una corteza de limón.
Bate los huevos y añade la leche caliente, poco a poco y removiendo continuamente.
Pela y tritura las almendras.
Prepara el caramelo con el azúcar y una cucharada de agua, añade las almendras trituradas y carameliza las flaneras individuales con esta mezcla.
Vierte en las flaneras la preparación de huevos.
Dejalo cocer en el horno, al baño maria, hasta que estén cuajados, tiempo de cocción 40 minutos mas o menos.