El café es la segunda bebida más consumida a nivel mundial, después del agua. ¡No es cualquier cosa! Se estima, que en el mundo se consumen alrededor de 400 billones de tazas de café al año, y que al menos 63% de las personas mayores de 15 años toman café diariamente.
Sin embargo, sobre la conveniencia o no de consumir esta bebida han surgido opiniones tan contradictorias como esta: “La gente que bebe café tiene más probabilidades de vivir”. Y “ la gente que bebe café tiene más probabilidades de morir”
Pero ¿cómo es eso?
Revisando algunas investigaciones realizadas en los últimos 12 años acerca del consumo del café, encontramos lo siguiente:
Un estudio publicado en 2006 a 90.000 mujeres de EE.UU mostró una reducción relativa del riesgo de volverse diabético, bebiendo entre 2 a 3 tazas de café descafeinado al día.
En 2007, un estudio del Dr. J. Greenberg del Blooklyn College, señaló que beber 4 tazas de café al día podría prolongar la vida y reducir las posibilidades de sufrir enfermedades cardiacas.
En el año 2011, estudios realizados por investigadores de la Universidad de Harvard mostraron una reducción del 20% del riesgo de depresión en mujeres al beber al menos 4 tazas de café descafeinado al día.
En 2015, el Comité de Expertos Independientes del gobierno de los Estados Unidos para la Guía Dietética de EE.UU , indicaron claramente, que el consumo moderado (3 a 5 tazas al día) no tenía efectos nocivos para la salud, y que por el contrario constataron una disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares, párkinson, diábetes y algunos cánceres de próstata y seno.
Un estudio reciente realizado con 25.000 hombres de Corea del Sur, mostraron que aquellas personas que beben entre 3 y 5 tazas de café al día tienen arterias más limpias y menos placas de colesterol.
Otras opiniones médicas aseguran que las personas que consumen café con regularidad, suelen tener 60% menos probabilidades de desarrollar trastornos mentales como demencia o alzhéimer.
Aun así, hay quienes, basados en su experiencia personal, opinan que el café puede afectar la salud gastrointestinal y producir ansiedad e irritación. Otros afirman que su consumo crea adicción y en otros casos, que la cafeína contenida en el café suele quitar el sueño, especialmente en horas de la noche.
Otros aseguran, que el café es un excelente laxante natural, y para muchos, es indispensable al levantarse porque les ayuda a activarse y comenzar bien el día.
En fin, aunque cada cabeza y cada cuerpo es un mundo, al parecer, podemos estar tranquilos, especialmente los amantes del café. La mayoría de los estudios y opiniones coinciden en que su consumo moderado puede ser más beneficioso que perjudicial para nuestra salud.
Siempre será bueno recordar que mejor será el café descafeinado, y no más de 3 a 5 tazas al día. También, que nuestro organismo pudiera ser sensible a la cafeína y producirnos algún síntoma en especial, por lo que, correcto será estar atentos a ello y consultar con el medico cualquier irregularidad. Por lo pronto, tranquilo! disfrute su café para vivir!