Hola amigos de steemit hoy les voy hablar sobre el ácido ascorbico .
Es una vitamina hidrosoluble, cristalina y blanca, presente en los tomates, fresas y frambuesas, patatas y vegetales frescos de hojas verde como brecol, coles de bruselas, escarola, lechuga, repollo, espinacas etc .
Es esencial para la formación de colágeno y tejido fibrosos, imprescindible para el desarrollo de la matriz o sustancia intercelular normal de dientes, hueso, cartílago, tejido conjuntivo y piel, y para la integridad estructural de las paredes capilares .
También colabora en la lucha contra las infecciones bacterianas e interacciona con otros nutrientes
Signos de deficiencia de ácido ascorbico.
Hemorragias ginvales.
Aparición de equimosis y hematomas hinchazón o dolor articular, epistaxis, anemia, disminución de la resistencia a las infecciones y cicatrización lenta de las heridas y fracturas.
Exceso de ácido ascorbico.
Sensación de quemazón durante la micción y puede producir diarrea, erupciones cutaneas y nauseas.
Cuando se aplican grandes cantidades de ácido ascorbico las pruebas de glucosuria , ácido úrico y hierro pueden dar resultados erróneos .