Supongo que a casi todos se nos hace la boca agua con una ración de gambas como la que aparece en la foto. A partir de ahora no solo acariciarán nuestro paladar sino que nos ayudarán a almacenar energía.
Un grupo de investigadores españoles, que de esto sí entendemos, trabajando en el MIT han desarrollado un sistema para fabricar electrodos para las baterías de Vanadio, que se utilizan para almacenar energías renovables.
Para que los electrones fluyan suelen utilizarse electrodos que convencionalmente se fabrican de carbono, pero estos investigadores proponen fabricarlos de Quitina, sustancia de la está hecha la cáscara de las gambas, lo mismo que nuestras uñas o los cuernos de los cuadrúpedos.
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Según dicen los expertos, "la quitina además de carbono, tiene también nitrógeno, que se incorpora a la estructura del electrodo durante el proceso de transformación y mejora su rendimiento”.
Aunque parece ser que se podrían fabricar electrodos de Carbono, utilizar los restos de las gambas no solo resulta más barato, pues es un desperdicio, sino que además nos permite reciclar este tipo de residuos adecuadamente.
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Esta es la foto de mis compatriotas, de izquierda a derecha, Francisco Martin-Martinez, Antoni Forner-Cuenca, y Diego López Barreiro.
A partir de ahora ya nos fastidiará menos dejarlo todo perdido de cáscaras cuando nos ponemos de gambas hasta las orejas.
Buen provecho!!
Más información:
https://www.agenciasinc.es/Noticias/Cascaras-de-gambas-para-producir-electrodos-de-baterias-de-gran-almacenamiento
